ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Причины и диагностика пищевой аллергии

Гастроэнтерология - CureMed.ru

Пищевая аллергия – бурная и почти немедленная аллергическая реакция организма человека на прием пищевого аллергена.

Основной причиной пищевой аллергии являются пищевые аллергены животного и растительного происхождения. Кроме этого аллергические реакции вызывают различные пищевые добавки (ароматизаторы, красители, эмульгаторы или консервирующие средства).

Симптомы, характерные при пищевой аллергии:

тошнота, рвота;
боли в животе;
понос;
зуд кожи;
высыпания по всему телу;
отек губы.

В состав диагностики пищевой аллергии включается следующий комплекс исследования:

анамнез;
кожные пробы;
элиминационно-провокационная проба, заключающаяся в искусственном вызове аллергической реакции;
анализ крови;
эзофагогастродуоденоскопия с биопсией тонкой кишки;
оценка проницаемости слизистой оболочки кишечника.

Анализ крови может проводиться одним из способов: иммуноферментный анализ, с помощью которого определяется количество антител в крови; тест крови на скорость оседания эритроцитов (СОЭ).

Выбор конкретной методики определяет врач. Полученные результаты являются подсказкой для организма человека, какие продукты питания полезны, а какие нет.

После подтверждения диагноза пищевой аллергии, проводится лечение, в состав которого входит:

исключение пищевых аллергенов;
рациональная коррекция диеты;
медикаментозное лечение (в случае невозможности определить причину пищевой аллергии).

Пищевая аллергия является причиной многих заболеваний:

избыточный вес;
анафилактический шок;
тяжелые формы бронхиальной обструкции;
аллергические васкулиты;
поражения желудочно-кишечного тракта, почек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

ТАЛОН на бесплатную КОНСУЛЬТАЦИЮ - ЦБ №6 ОАО РЖД

Стоматология в Москве